Flan au chou fleur et thon

Idéale pour le soir avec une petite salade, cette recette de flan salé m'a régalée :

Préchauffer le four à 180°C (th6)

Ingrédients :

- 500g de chou fleur

- 400 g de tofu soyeux

- 3 oeufs

- 250 g de thon au naturel en boite

-1 cc de cumin, sel, poivre

laver le chou fleur et séparer les fleurettes.

Battre le tofu avec les oeufs, le cumin, le sel et le poivre. Ajouter le thon égoutté et écrasé à la fourchette.

Mettre les fleurettes de chou fleur dans un moule à cake et verser dessus la préparation tofu + oeufs + thon + épices.

Laisser cuire 1h au four et ... régalez vous !!!